Los pétalos de rosa de Castilla son reconocidos por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, relajantes y diuréticas. Se utilizan principalmente en infusiones y té's para la salud digestiva y para aliviar molestias menstruales. Además, son comunes en cosmética para hidratar la piel y el cabello, y en repostería para decorar.
