El fenogreco (o alholva) es rico en fibra, proteínas y antioxidantes, ofreciendo beneficios como la regulación del azúcar en sangre (útil para la diabetes tipo 2) y el colesterol, mejorando la salud digestiva, ayudando en el control de peso y apoyando el equilibrio hormonal (menopausia, lactancia). También tiene propiedades antiinflamatorias y puede mejorar la masa muscular.
